又一餐饮扛不住了!卖盐焗鸡卖到全国销量第一,如今却多地关店
广州正佳广场负一层,曾经要拿号排队两小时的铺位,现在贴着“内部调整”的白纸。
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最近,奥运会金牌得主全红婵的亲哥全进华在参与一期饮食节目时,因为其制作的“湛江白切鸡”未能晋级,后又“抬杠”评委,而受到各方舆论压力。
当咸香四溢的鸡皮在齿间碎裂,鲜嫩多汁的鸡肉渗出琥珀色油脂时,你会明白为什么这道客家盐焗鸡能成为中秋餐桌上的“隐形主角”。不同于普通卤味的单一咸鲜,梅州老师傅用粗海盐慢焗出的鸡肉,每一丝纤维都裹挟着矿物咸香与鸡肉本味的完美平衡,就连骨头都浸透了醇厚滋味。开袋瞬间